英国首相梅伊在今年1月宣布任命了孤独大臣，凸显孤独问题严重化，必须出动国家力量来关照，而且说孤独的负面影响，给英国带来间320亿磅(约4.9兆日圆)损失，孤独现在是许多国家共同现象，虽然是问题，但也无法单纯认定就是非常糟糕的事;因为像日本现在独居或陷入孤独的人也很多，不仅老年人，年轻人也是，所谓自己一个人吃饭的「孤食」也非常多，近乎每6个人有1个人每周一半以上都是自己一个人吃饭，这些人也不想老被认为很可怜，或被当作社会问题来对待。

　　日本4月底内阁会议通过的「食育白皮书」指出，一整天都是一个人吃饭而每周过半的人已达15.3%，比2011年增加5%，这也是单身以及小人数家庭增加的自然结果;此外在集团生活相当多的日本社会，有的人还故意选择自己一个人吃饭，算是获得片刻的自由，「孤食」被当作消极、肯定的事，也逐渐不符合实态了。

　　虽然像英国认为孤独会带来经济损失，但日本却也逐渐摸索出一些属于「孤食」的市场，像是1个人的话，在家里做饭的次数大为减少，成为外食市场的生力军，许多餐厅都增设适合「1人样」的柜台式位置，未必全是经济损失。

　　宛如日本漫画《孤独的美食家》(孤独のグルメ)所描述的，许多都会人是想要好好享受不受限于时间与社会，不在乎别人的眼光，自己很幸福地填充肚子，就算是很短的时间，也想要不被干扰地品尝自己想吃的一些餐饮，即使是廉价的B级或C级美食，这种容许自己一个人吃饭的孤高的时间，或许是时代给现代人的一种平等。

　　现实上许多中高年上班族蜕变成为老板、经营者之后，最大乐趣就是可以1个人按照自己的节奏、步伐享受餐饮，不必陪客户或上司、部下吃饭了，「孤食」俨然是成功的象征。

　　的确过去曾有公司群组里落单、被孤立人的人，不想被人看到自己用餐模样，而到厕所「个室」里用餐，蔚为话题，「便所饭」的确让人觉得有点黯淡悽惨;但现在日本可以简单用餐的「孤食」地方大增，许多超市、便利商店等现在都有用餐空间，1个人吃饭毫无问题。

　　但日本或是其他东方社会如韩国、台湾等也多少认为家人当然应该一起吃饭，然而因为生活形态复杂化，即使住在一起，分开吃饭的「个食」现象很平常，当事人其实不觉得有问题，但总要被认为是值得同情，也就是硬把「孤独」「个别」跟「寂寞」画上等号，其实也有很大误解。

　　「孤食」多少还被认为是个人自由选择结果，但「个食」从2000年名词出现至今，还是很负面的形象，尤其认定让小孩「个食」就一定是母亲放弃育儿责任，孩子是很可怜的，但每个家庭状况很不同，有的家庭因为职业型态或是单亲家庭等，就跟全家围桌吃饭的温暖好家庭无缘，过度强求，会形成许多女性过度的压力。

　　不论「孤食」或「个食」，许多调查显示6成以上的人认为「只要有自己吃饭的空间就OK」并不觉得有什么不对劲;不过这次日本的「食育白皮书」调查则显示3分之2的人虽然不想自己一个人吃饭，但跟别人时间、地点不合、没有适当的一起吃饭的人等等，无可奈何，只好自己一个人吃。

　　当然为了维持一起吃饭的文化以及营养平衡乃至人际交流，减少对老人或儿童身心健康都不好的「个食」或是无奈的「孤食」，也有许多民间组织非常努力提倡「共食」，像是跟乡下农业体验连动的地方食堂，或是透过网路把「爱吃的人」跟「爱做菜的人」结合在一起，构成一个社区性的「大家的餐桌」，或是有的社团提供各种家庭料理，让离乡背景的年轻人等可以享受妈妈的口味等等。

　　不是家族也能围桌吃饭的「共食」，是很美妙的事;不过「孤食」本身并不是坏事，培养如何积极享受「孤食」的技术，是现代人必须的，能「孤食」之后，也更会感受到「共食」难得的气氛与内容，反而不会觉得跟别人吃饭有不自由的强迫感吧!

　　英国首相梅伊在今年1月宣布任命了孤独大臣，凸显孤独问题严重化，必须出动国家力量来关照，而且说孤独的负面影响，给英国带来间320亿磅(约4.9兆日圆)损失，孤独现在是许多国家共同现象，虽然是问题，但也无法单纯认定就是非常糟糕的事;因为像日本现在独居或陷入孤独的人也很多，不仅老年人，年轻人也是，所谓自己一个人吃饭的「孤食」也非常多，近乎每6个人有1个人每周一半以上都是自己一个人吃饭，这些人也不想老被认为很可怜，或被当作社会问题来对待。

　　日本4月底内阁会议通过的「食育白皮书」指出，一整天都是一个人吃饭而每周过半的人已达15.3%，比2011年增加5%，这也是单身以及小人数家庭增加的自然结果;此外在集团生活相当多的日本社会，有的人还故意选择自己一个人吃饭，算是获得片刻的自由，「孤食」被当作消极、肯定的事，也逐渐不符合实态了。

　　虽然像英国认为孤独会带来经济损失，但日本却也逐渐摸索出一些属于「孤食」的市场，像是1个人的话，在家里做饭的次数大为减少，成为外食市场的生力军，许多餐厅都增设适合「1人样」的柜台式位置，未必全是经济损失。

　　宛如日本漫画《孤独的美食家》(孤独のグルメ)所描述的，许多都会人是想要好好享受不受限于时间与社会，不在乎别人的眼光，自己很幸福地填充肚子，就算是很短的时间，也想要不被干扰地品尝自己想吃的一些餐饮，即使是廉价的B级或C级美食，这种容许自己一个人吃饭的孤高的时间，或许是时代给现代人的一种平等。

　　现实上许多中高年上班族蜕变成为老板、经营者之后，最大乐趣就是可以1个人按照自己的节奏、步伐享受餐饮，不必陪客户或上司、部下吃饭了，「孤食」俨然是成功的象征。

　　的确过去曾有公司群组里落单、被孤立人的人，不想被人看到自己用餐模样，而到厕所「个室」里用餐，蔚为话题，「便所饭」的确让人觉得有点黯淡悽惨;但现在日本可以简单用餐的「孤食」地方大增，许多超市、便利商店等现在都有用餐空间，1个人吃饭毫无问题。

　　但日本或是其他东方社会如韩国、台湾等也多少认为家人当然应该一起吃饭，然而因为生活形态复杂化，即使住在一起，分开吃饭的「个食」现象很平常，当事人其实不觉得有问题，但总要被认为是值得同情，也就是硬把「孤独」「个别」跟「寂寞」画上等号，其实也有很大误解。

　　「孤食」多少还被认为是个人自由选择结果，但「个食」从2000年名词出现至今，还是很负面的形象，尤其认定让小孩「个食」就一定是母亲放弃育儿责任，孩子是很可怜的，但每个家庭状况很不同，有的家庭因为职业型态或是单亲家庭等，就跟全家围桌吃饭的温暖好家庭无缘，过度强求，会形成许多女性过度的压力。

　　不论「孤食」或「个食」，许多调查显示6成以上的人认为「只要有自己吃饭的空间就OK」并不觉得有什么不对劲;不过这次日本的「食育白皮书」调查则显示3分之2的人虽然不想自己一个人吃饭，但跟别人时间、地点不合、没有适当的一起吃饭的人等等，无可奈何，只好自己一个人吃。

　　当然为了维持一起吃饭的文化以及营养平衡乃至人际交流，减少对老人或儿童身心健康都不好的「个食」或是无奈的「孤食」，也有许多民间组织非常努力提倡「共食」，像是跟乡下农业体验连动的地方食堂，或是透过网路把「爱吃的人」跟「爱做菜的人」结合在一起，构成一个社区性的「大家的餐桌」，或是有的社团提供各种家庭料理，让离乡背景的年轻人等可以享受妈妈的口味等等。

　　不是家族也能围桌吃饭的「共食」，是很美妙的事;不过「孤食」本身并不是坏事，培养如何积极享受「孤食」的技术，是现代人必须的，能「孤食」之后，也更会感受到「共食」难得的气氛与内容，反而不会觉得跟别人吃饭有不自由的强迫感吧!