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曼哈顿的唐人街:在美国的中国味儿

关键词: 美国 中国外交 中美关系 中美经贸关系 社会万象

来源:钝角网 2017-11-06 09:54:51

曼哈顿的唐人街:在美国的中国味儿

作者:宗蕾

唐人街有时会让你产生不在美国的错觉。清晨的公园里,人们聚在一起拉高胡唱粤剧;冬日午后的街心广场上,成群的老人坐在长椅上晒太阳;夏天黄昏,社区的游乐园里到处是嬉戏的华裔孩子,而边上会有好几桌麻将和扑克 ……所以,那年我同学来纽约出差,我们相约在唐人街吃饭,他见到我的第一句话就是:好像回到了国内。

  十多年前,我从上海嫁到了德黑兰。结婚前,先生已在伊朗工作了一年。他接我去伊朗的航班是凌晨抵达德黑兰的,我到家后倒头便睡。睡过一觉睁开眼,周围的一切都是陌生的。我们的住处不大,格局也不复杂,可是从客厅去卧室时,我总会错走到书房。那种感觉怪怪的,因为我忽然要把一个以前从未到过的地方叫做家。

  家的感觉是在打开厨房柜子的那一瞬找到的。柜子里满满的全是中国的物品:生抽老抽和料酒,粉丝干菇大西米。家里的碗盘调羹都是最古朴的青花米粒瓷,炉子上还有一口长柄铁锅。这些“中国配置”让人倍感亲切,就这样,我们在伊朗过起了中国小日子。

  先生是从之前工作的纽约直接搬到德黑兰的,他囤的所有中国货都来自曼哈顿的唐人街,连做甜酒酿的酒药和糯米都是从那儿搬来的。这让我对似乎一应俱全的唐人街感到十分好奇。

  一年后的冬天跟先生去纽约出差。离开纽约的前一天,我们和先生的朋友一起去唐人街吃晚饭。走出地铁站,微暗的天色中,一片热闹景象:林立的商铺,沿街的临时水果摊和蔬菜摊一个接着一个。饭店橱窗里挂满了烤鸭和叉烧;大厨师傅掀开大锅盖时,蒸汽弥漫开来,冬日的寒气似乎瞬间就被驱走了一半。满街都是华人,耳旁交织着广东话、福建话或带有口音的普通话,让人感到很亲切。我们在巷子里七拐八拐后,找到了“绿波廊”。不管它跟上海那家同名的老字号有无关系,对于在伊朗生活了一年的我来说,那顿家乡菜是极美味的。那纯正上海风味的红烧甩水和荠菜馄饨,至今仍留在记忆里。晚饭后,我们去采购。我恨不得把那大半个铺子都带回伊朗去:粽子年糕咸鸭蛋,糯米团子八宝饭……要知道,在德黑兰买几块豆腐,我们得开上一小时的车!最后,我们心满意足地提走了两大马夹袋的货品,而那盒糯米团子在上飞机前就已被消灭了。

微信图片_20171106094258_副本.jpg

  后来我们离开了伊朗,辗转了几个国家后,搬到了纽约。我们终于可以告别回国休假后往行李箱里装上酱油、醋和料酒,然后“省吃俭用”一整年的日子了。唐人街上有来自全国各地的知名美食、调料。活鱼活蟹,龙眼荔枝,山药莴苣,应有尽有,连冬笋都能买到。除此,还能找到那些连在国内都已难觅踪影的东西:带米粒设计的青花瓷,生铁锅,旧式包装的扇牌洗衣皂等。

  比起曼哈顿其他少数族裔的社区,唐人街的规模很大,这儿街道错综,不像曼哈顿的大部分地区有笔直的,用数字命名的道路。我若独自一人去不常去的店家,必定要先上网把路线搞清楚,以免在巷子里迷路。虽然地处曼哈顿,唐人街没有高楼大厦,它似乎被定格在一个早已消逝的年代,它的面貌也许几十年都未曾改变。对不少华裔,特别是老一辈来说,唐人街是他们唯一的日常生活空间。在这儿,即使不懂英语也完全可以生存,因为饭店商铺、银行、律师事务所、诊所、药房等都是华人开办的,这里还能买到好几种中文报纸。店铺和饭店的伙计中确实有相当一部分人仅会说极有限的英语,他们之间说家乡话,也用家乡话跟十几二十年的老顾客交流。根据2015年的一次调查,受访的5676位家住唐人街的华人中,超过75%的人说不好英语。

  唐人街有时会让你产生不在美国的错觉。清晨的公园里,人们聚在一起拉高胡唱粤剧;冬日午后的街心广场上,成群的老人坐在长椅上晒太阳;夏天黄昏,社区的游乐园里到处是嬉戏的华裔孩子,而边上会有好几桌麻将和扑克 ……所以,那年我同学来纽约出差,我们相约在唐人街吃饭,他见到我的第一句话就是:好像回到了国内。

  唐人街也存在不少问题,让人失望和无奈。饭店密集的街道会变得黑乎乎,滑腻腻;有不良商贩不时出售外表看似新鲜却带异味的水果。有些西洋参铺子会向顾客堂而皇之地推销从国内进口的人参,还理直气壮地解释说,只要配上美国西洋参的漂亮包装,带回国就是“价廉物美”的送礼佳品。主街上还有一群专门向外国游客兜售假冒名牌包包的小贩。更不可思议的是,据说连不需处方的带国内包装的抗生素都能买到。

  我其实已经不常去唐人街购物了,因为家附近的几家超市也开始卖青菜、豆芽、白萝卜等蔬菜,而且我们也已习惯吃当地人常吃的蔬菜了。去年过年时,因为要请一大帮朋友来家里吃年夜饭,我又来到唐人街采购。街上已挂起了彩灯,超市里挤满了购置年货的人,老人们手握手嘘寒问暖,孩子们跟在妈妈身后挑选自己喜爱的零食,时令蔬菜也涨了价。当我两手提满东西,从超市出来时,瞥见街道转角处坐着一位老太太,围着围兜,剥着白果。她面前的小凳子上放了三小碗剥好的白果,摊在地上的袋子里铺着一层刚剥下的白果壳。看我走上去,她笑眯眯地招呼我:“刚从国内来的,很新鲜啊。”我当即买下一碗,老太太小心翼翼地把白果倒进塑料袋,扎上口,再妥妥地把它塞进我的双肩包里,然后马上又低头忙碌起来。走出一段路后,我禁不住又向街角回望了一下,看着那个满头银发,专注的背影,我想起了奶奶坐在小凳子上剥白果的情形……天上飘起了细雪,我忽然在没有过年气氛的曼哈顿感受到了一丝年味。

责任编辑: 昀舒

曼哈顿的唐人街:在美国的中国味儿

关键词: 美国 中国外交 中美关系 中美经贸关系 社会万象

来源:钝角网 2017-11-06 09:54:51

曼哈顿的唐人街:在美国的中国味儿

作者:宗蕾

唐人街有时会让你产生不在美国的错觉。清晨的公园里,人们聚在一起拉高胡唱粤剧;冬日午后的街心广场上,成群的老人坐在长椅上晒太阳;夏天黄昏,社区的游乐园里到处是嬉戏的华裔孩子,而边上会有好几桌麻将和扑克 ……所以,那年我同学来纽约出差,我们相约在唐人街吃饭,他见到我的第一句话就是:好像回到了国内。

  十多年前,我从上海嫁到了德黑兰。结婚前,先生已在伊朗工作了一年。他接我去伊朗的航班是凌晨抵达德黑兰的,我到家后倒头便睡。睡过一觉睁开眼,周围的一切都是陌生的。我们的住处不大,格局也不复杂,可是从客厅去卧室时,我总会错走到书房。那种感觉怪怪的,因为我忽然要把一个以前从未到过的地方叫做家。

  家的感觉是在打开厨房柜子的那一瞬找到的。柜子里满满的全是中国的物品:生抽老抽和料酒,粉丝干菇大西米。家里的碗盘调羹都是最古朴的青花米粒瓷,炉子上还有一口长柄铁锅。这些“中国配置”让人倍感亲切,就这样,我们在伊朗过起了中国小日子。

  先生是从之前工作的纽约直接搬到德黑兰的,他囤的所有中国货都来自曼哈顿的唐人街,连做甜酒酿的酒药和糯米都是从那儿搬来的。这让我对似乎一应俱全的唐人街感到十分好奇。

  一年后的冬天跟先生去纽约出差。离开纽约的前一天,我们和先生的朋友一起去唐人街吃晚饭。走出地铁站,微暗的天色中,一片热闹景象:林立的商铺,沿街的临时水果摊和蔬菜摊一个接着一个。饭店橱窗里挂满了烤鸭和叉烧;大厨师傅掀开大锅盖时,蒸汽弥漫开来,冬日的寒气似乎瞬间就被驱走了一半。满街都是华人,耳旁交织着广东话、福建话或带有口音的普通话,让人感到很亲切。我们在巷子里七拐八拐后,找到了“绿波廊”。不管它跟上海那家同名的老字号有无关系,对于在伊朗生活了一年的我来说,那顿家乡菜是极美味的。那纯正上海风味的红烧甩水和荠菜馄饨,至今仍留在记忆里。晚饭后,我们去采购。我恨不得把那大半个铺子都带回伊朗去:粽子年糕咸鸭蛋,糯米团子八宝饭……要知道,在德黑兰买几块豆腐,我们得开上一小时的车!最后,我们心满意足地提走了两大马夹袋的货品,而那盒糯米团子在上飞机前就已被消灭了。

微信图片_20171106094258_副本.jpg

  后来我们离开了伊朗,辗转了几个国家后,搬到了纽约。我们终于可以告别回国休假后往行李箱里装上酱油、醋和料酒,然后“省吃俭用”一整年的日子了。唐人街上有来自全国各地的知名美食、调料。活鱼活蟹,龙眼荔枝,山药莴苣,应有尽有,连冬笋都能买到。除此,还能找到那些连在国内都已难觅踪影的东西:带米粒设计的青花瓷,生铁锅,旧式包装的扇牌洗衣皂等。

  比起曼哈顿其他少数族裔的社区,唐人街的规模很大,这儿街道错综,不像曼哈顿的大部分地区有笔直的,用数字命名的道路。我若独自一人去不常去的店家,必定要先上网把路线搞清楚,以免在巷子里迷路。虽然地处曼哈顿,唐人街没有高楼大厦,它似乎被定格在一个早已消逝的年代,它的面貌也许几十年都未曾改变。对不少华裔,特别是老一辈来说,唐人街是他们唯一的日常生活空间。在这儿,即使不懂英语也完全可以生存,因为饭店商铺、银行、律师事务所、诊所、药房等都是华人开办的,这里还能买到好几种中文报纸。店铺和饭店的伙计中确实有相当一部分人仅会说极有限的英语,他们之间说家乡话,也用家乡话跟十几二十年的老顾客交流。根据2015年的一次调查,受访的5676位家住唐人街的华人中,超过75%的人说不好英语。

  唐人街有时会让你产生不在美国的错觉。清晨的公园里,人们聚在一起拉高胡唱粤剧;冬日午后的街心广场上,成群的老人坐在长椅上晒太阳;夏天黄昏,社区的游乐园里到处是嬉戏的华裔孩子,而边上会有好几桌麻将和扑克 ……所以,那年我同学来纽约出差,我们相约在唐人街吃饭,他见到我的第一句话就是:好像回到了国内。

  唐人街也存在不少问题,让人失望和无奈。饭店密集的街道会变得黑乎乎,滑腻腻;有不良商贩不时出售外表看似新鲜却带异味的水果。有些西洋参铺子会向顾客堂而皇之地推销从国内进口的人参,还理直气壮地解释说,只要配上美国西洋参的漂亮包装,带回国就是“价廉物美”的送礼佳品。主街上还有一群专门向外国游客兜售假冒名牌包包的小贩。更不可思议的是,据说连不需处方的带国内包装的抗生素都能买到。

  我其实已经不常去唐人街购物了,因为家附近的几家超市也开始卖青菜、豆芽、白萝卜等蔬菜,而且我们也已习惯吃当地人常吃的蔬菜了。去年过年时,因为要请一大帮朋友来家里吃年夜饭,我又来到唐人街采购。街上已挂起了彩灯,超市里挤满了购置年货的人,老人们手握手嘘寒问暖,孩子们跟在妈妈身后挑选自己喜爱的零食,时令蔬菜也涨了价。当我两手提满东西,从超市出来时,瞥见街道转角处坐着一位老太太,围着围兜,剥着白果。她面前的小凳子上放了三小碗剥好的白果,摊在地上的袋子里铺着一层刚剥下的白果壳。看我走上去,她笑眯眯地招呼我:“刚从国内来的,很新鲜啊。”我当即买下一碗,老太太小心翼翼地把白果倒进塑料袋,扎上口,再妥妥地把它塞进我的双肩包里,然后马上又低头忙碌起来。走出一段路后,我禁不住又向街角回望了一下,看着那个满头银发,专注的背影,我想起了奶奶坐在小凳子上剥白果的情形……天上飘起了细雪,我忽然在没有过年气氛的曼哈顿感受到了一丝年味。

昀舒
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